Мясо, тушено с шампиньонами

Ингредиенты:

свинина 800 гр.
шампиньоны 250-300 гр.
сладкий перец 1 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
томатная паста 1 ст.л.
укроп
соль и перец
растительное масло
вода 300 мл.

Приготовление:

Шаг 1 Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Солим, перчим.
Мясо, тушено с шампиньонами и сладким перцем
Шаг 2 Лук чистим, режем полукольцами и добавляем к мясу. Перемешиваем и жарим минуты 3.
Мясо, тушено с шампиньонами и сладким перцем
Шаг 3 Грибы нарезаем пластинками, перец нарезаем соломкой, морковь трем на средней терке и добавляем к мясу. Перемешиваем и обжариваем 5 минут на среднем огне.
Мясо, тушено с шампиньонами и сладким перцем
Шаг 4 Томатную пасту размешиваем в воде, добавляем в сковородку. Тушим 30 минут. Подаем с любым гарниром, посыпав рубленым укропом.