ИНГРЕДИЕНТЫ
ингредиенты:
мука пшеничная — 160 г.
яйцо — 4 шт.
соль — 1/3 ч.л.
сахар — 160 г.
ванильный сахар — 1 ч.л.
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
жимолость — 150-200 г.
миндальные лепестки для посыпки сверху по желанию
форма 20 см.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто готовится быстро, сразу включаем духовку на 180 градусов.
1 Приготовить тесто. Взбить яйца с солью в пену.
2 Добавить ванильный сахар и сахар, взбивать миксером на высокой скорости. Масса должна быть светлой, пышной и увеличится примерно в 3-4 раза.
3 Смешать муку и разрыхлитель. Добавить частями муку, аккуратно перемешать венчиком или силиконовой лопаткой снизу вверх, чтобы не было мучных комочков. Тесто будет гладкое и воздушное.
4 Дно разъемной формы (у меня размер формы 20 см.) выстилаем пергаментом.
Выливаем тесто, на тесто выкладываем ягоду (у меня свежая жимолость, жимолость помыть, удалить веточки, обсушить бумажным полотенцем).
5 Сверху посыпать миндальные лепестки.
Выпекать 35-40 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов, дверь духовки первые 20 минут не открывать при выпекании, чтобы пирог не опал.
6 Готовность определяем деревянной зубочисткой, при прокалывании не должно быть следов сырого теста.
Готовый пирог после того как не много остынет перекладываем на решетку, до полного остывания.
7 Пирог с жимолостью готов! Приятного аппетита!
Последние комментарии