ИНГРЕДИЕНТЫ
морковь – 800 гр.
сахар – 200 гр.
яйца – 4 шт.
мука – 300 гр.
кефир – 220 мл.
масло подсолнечное – 100 мл.
сода – 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Морковь нарезаю на некрупные кусочки.
2.Вливаю в сковороду подсолнечное масло и выкладываю морковь.
3.Всыпаю сахар и перемешиваю.
4.На 2 минуты накрываю сковороду крышкой, чтоб морковь пустила сок.
5.Убираю крышку и готовлю морковь на большой мощности плиты еще 10 минут.
6.Периодически помешиваю.
7.Выключаю плиту и оставляю чтоб морковь немного остыла.
8.Пока морковь остывает, вбиваю в чашу яйца и взбиваю их венчиком.
9.Вливаю к яйцам кефир и добавляю пищевую соду.
10.Перемешиваю.
11.Оставляю в сторонке на несколько минут.
12.Сода погасится кефиром.
13.Морковь немного остыла.
14.При помощи блендера измельчаю в однородную массу.
15.Добавляю морковное пюре к яичной смеси и перемешиваю.
16.Постепенно всыпая муку, вымешиваю тесто.
17.Оно должно получится консистенцией как очень густая сметана.
18.Выкладываю тесто в форму для запекания которую застелил пергаментной бумагой.
19.Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
20.Выпекаю в режиме конвекции.
21.Если нет такого режима, возможно время увеличится.
22.Следите за своей духовкой.
23.Готовому пирогу даю полностью остыть.
24.Вкусный морковный пирог, в котором очень много моркови готов.
25.Завариваю чай и приглашаю всех к столу. Приятного аппетита.
Последние комментарии