Оладьи из картофельного пюре

Ингредиенты

картофельное пюре 300 гр.
сыр «Чеддер» 150 гр.
зеленый лук
яйцо 1 шт.
мука 3 ст.л.
растительное масло
перец
соль

Способ приготовления

Шаг 1 В большую тарелку выкладываем картофельное пюре, яйцо, муку, тертый сыр, мелко порезанный зеленый лук. Солим, перчим.
Шаг 2 Хорошо перемешиваем. Формируем небольшие шарики, а затем — лепешки. Если картофельная смесь получается слишком сухой, то добавляем ещё одно яйцо. Если смесь получается слишком жидкой, добавляем ещё немного муки.
Шаг 3 Лепешки обваливаем в муке и выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Жарим до румяной корочки.
Шаг 4 Готовые оладьи из картофельного пюре подаем горячими, со сметаной.