Ингредиенты:
Мука 250 г, 4 небольших селедки, поллитра молока, пара яиц, жир, петрушка (зелень), приправа мускатный орех.
Приготовление:
Из муки с молоком и сырыми яйцами замесить тесто, добавить немного приправы мускатный орех. Селедку хорошенько вымочить (рыбку взять маленькую), удалить косточки и мелко порубить. Добавить к тесту и перемешать. Омлет с селедкой пожарить классическом образом на большой сковороде, чтобы он не был слишком толстым, хорошенько посыпать сверху зелень петрушки, чтобы получилась зеленая «шапка». В готовый омлет завернуть горячие отваренные овощи и можно подать на стол, сверху также посыпав зеленью.
Последние комментарии