ИНГРЕДИЕНТЫ
перец острый — 30 шт.
чеснок — 20 зубчиков
сахар — 1 кг
соль — 1 ст.л.
уксус яблочный — 240 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чеснок почистить.
У перцев отрезать хвостики. Не чистить от семян.
Взбить в однородную массу в блендере. Но мне больше нравиться пропустить через мясорубку с маленькой сеткой.
В кастрюлю вылить уксус, добавить соль и сахар.
Довести до кипения.
Помешивать надо постоянно, чтобы сахар не пристал ко дну и не получилась карамель.
Добавить измельченные перец и чеснок.
Проварить помешивая 15-20 минут.
Последние комментарии