Остро-сладкий соус

Остро-сладкий соус

Закуски

ИНГРЕДИЕНТЫ
перец острый — 30 шт.
чеснок — 20 зубчиков
сахар — 1 кг
соль — 1 ст.л.
уксус яблочный — 240 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чеснок почистить.

У перцев отрезать хвостики. Не чистить от семян.

Взбить в однородную массу в блендере. Но мне больше нравиться пропустить через мясорубку с маленькой сеткой.

В кастрюлю вылить уксус, добавить соль и сахар.

Довести до кипения.

Помешивать надо постоянно, чтобы сахар не пристал ко дну и не получилась карамель.

Добавить измельченные перец и чеснок.

Проварить помешивая 15-20 минут.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.