Острый картофель с красным перцем

Острый картофель с красным перцем

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель 1,5 кг
перец болгарский красный 2 шт.
перец чили 1 шт.
лук репчатый 2 головки
масло оливковое 4-5 ст.л.
уксус яблочный 1 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика
паприка 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
перец черный молотый
петрушка
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1
Отварить чищенную картошку практически до полной готовности, мелко порубить чили и чеснок, болгарский перец (разноцветный) и лук порезать на кубики. Растереть в ступке чеснок, чили, тмин, паприку с добавлением уксуса и масла, подсолить, перемешать, можно добавить еще и рубленую зелень, но не обязательно.
ШАГ 2
Нагреть в сковороде несколько ложек масла, обжарить картошку (маленькую можно целиком), добавить лук, обжарить до размягчения. Всыпать в картошку кубики болгарского перца, положить приготовленную заправочную смесь, перемешать, жарить минут 5-6, если надо, то по вкусу подсолить. Горячий острый картофель с красным перцем разложить по тарелкам, присыпать петрушкой, можно добавить укроп и базилик.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.