Открытый пирог с томатами махеевъ

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
мука пшеничная — 110 гр.
мука конопляная — 40 гр.
яйцо — 1 шт.
соль
сливочное масло — 100 гр.
для начинки:
кетчуп махеевъ томатный — 1 ст.л.
сливки — 200 мл.
соль
мускатный орех — щепотка
перец черный молотый — щепотка
томаты черри — 7-8 шт.
колбаса молочная — 30 гр.
сушеные хлопья томата
сыр натертый — 20 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для теста просеять оба вида муки, сливочное масло, яйцо.

Замесите тесто, если тесто получается суховатым, добавьте 1-2 ч.л. холодной воды.

Готовое тесто раскатайте, выложите в форму для выпечки, оформив бортики. форму с тестом поставьте в холодильник.

Для начинки помидоры черри нарезать на половинки.

Яйца взбить в миске с щепоткой соли, молотого черного перца и мускатного ореха.

Добавить сливки, взбить.

Колбасу тонко нарезать овощечисткой.

Тесто вынуть из холодильника, смазать кетчупом Махеевъ, выложить взбитые сливки с яйцом. сверху уложить помидоры срезом вверх.

Между помидорами тоненькие кусочки колбасы.

Пирог поставить в разогретую до 180 градусов в духовку и готовить 45 минут.

За 5 минут до готовности посыпать натертым сыром.

Приятного аппетита!