Ингредиенты:
Молоко домашнее— 250 мл
Мука пшеничная — 650 г
Яйца домашние — 2 шт.
Сахар — 160 г
Масло сливочное растопленное — 180 г
Изюм — 120 г
Коньяк — 50 г
Соль — 1, 5 ч. л.
Дрожжи быстрорастворимые — 2 ч. л.
Приготовление:
Залить коньяком изюм и оставить на 30 минут. Выложить его на бумажное полотенце, просушить и обвалять в муке. Лишнюю муку убрать.
В отдельной посуде взбить яйца. Добавить к ним растопленное остывшее сливочное масло, сахар, соль и теплое молоко.
Перемешать и перелить в емкость хлебопечки.
Добавить просеянную муку, сделать в муке углубление и насыпать туда дрожжи. По краям насыпать куркуму.
Поставить емкость в хлебопечку и выставить программу «Сладкий хлеб» («Французский хлеб» или «Хлеб-бриошь»), режим «Светлый цвет корки», размер буханки – 1 кг. После сигнала добавить изюм.
Выпекать 1 час. Проверить зубочисткой готовность. Если кулич готов, поставить программу «Только выпечка» или «Подогрев» и допечь его еще 20-30 минут.
Последние комментарии