ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш из мяса индейки 350 гр.
Мука пшеничная 150 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Соль по вкусу
Сок свекольный 4 ст.л.
Перец черный по вкусу
Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала приготовьте тесто. Яйцо с солью немного взболтать вилкой.Затем к яйцу добавьте свекольный сок и растительное масло. Сок у меня из сырой свеклы. Но можно брать и с варёной.Затем постепенно добавьте просеянную муку. Замесите тугое тесто.
Тесто накройте и оставьте на столе на 15-20 минут.Приготовьте начинку. Смешайте фарш, измельчённую луковицу, соль и перец.Тонко раскатайте тесто. Вырежьте кружочки и сформируйте пельмени.В кипящей подсоленной воде отварите пельмени, в течение 5 минут после закипания.Приятного аппетита!
Последние комментарии