ИНГРЕДИЕНТЫ
Поросенок
Сметана — 200 мл
Майонез — 200 мл
Соевый соус — 100 мл
Соль
Любимые специи — 1 горсть
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тщательно зачищаем и промываем поросенка, после чего помещаем тушку в большую емкость с водой и уксусом вымачиваться на 8-10 часов.
Отрезаем по суставу передние и задние ножки, после чего разрезаем поросенка посередине брюшка.
Надрезаем суставы, слегка надрубаем позвонки и распластываем тушку.
Готовим маринад.
Для этого смешиваем в глубокой миске майонез, сметану, соевый соус, а также соль и специи.
Полученной смесью натираем поросенка со всех сторон и оставляем в теплом месте часа на 4.
После выкладываем тушку животом вниз на противень, спину накрываем фольгой и помещаем поросенка в духовку с температурой в 200 градусов на час.
Далее убираем фольгу, поливаем тушку остатками маринада, убавляем огонь и продолжаем запекать поросенка еще в течение 1,5 часов.
Гарнируем блюдо картофелем. Отдельно подаем салат их свежих овощей, а также соленья и такие соусы, как хрен и горчица.
Последние комментарии