Простой испанский салат на скорую руку — из сезонных овощей

ИНГРЕДИЕНТЫ

томат 1 шт.
свежая зелень 1 пучок
огурец среднего размера 1 шт.
апельсин 1 шт.
сладкий перец болгарский 1 шт.
орегано и молотый перец — по вкусу.
жидкий мёд 1 ст. л.
уксус 9% 1/2 ч. л.
горчица крупнозернистая 1 ч. л.
оливковое масло 10 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Итак, вы решили попробовать новенькую закуску с необычной пикантной заправкой? Сразу же займёмся овощами. Тщательно мыть томат и порезать небольшими кубиками. Ополоснуть в проточной воде сладкий перец болгарский. Срезать и выбросить плодоножку. Вычистить из внутренней полости семена и удалить перегородки. Порезать овощную мякоть небольшими брусочками или кубиками.

Вымыть огурец. Срезать у него краешки и выбросить. Порезать овощ кубиками, идентичными по размеру нарезке предыдущих компонентов. Очистить апельсин. Снять с него белые плёночки. Мякоть измельчить кубиками. Отправить всё в общий салатник.

Вымыть зелень и основательно обсушить её. Мелко порубить ножом. Всыпать в салатник к овощам и цитрусу. На этом же этапе сделать заправку, смешав уксус, жидкий мёд, оливковое масло и горчицу. Полученным соусом полить салат. Всыпать молотый перец и сушеный орегано.