Пряное тыквенно-картофельное пюре

Пряное тыквенно-картофельное пюре

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ
тыква очищенная — 500 г
картофель — 150 г
лук репчатый — 70 г
перец душистый горошком — 3 шт
лавровый лист — 1 шт
соль
перец чёрный свежемолотый по желанию
масло сливочное — 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Необыкновенное сливочное пряное тыквенно-картофельное пюре на гарнир.

1. Готовим всё, что нам нужно для рецепта.

2. Тыкву и картофель нарезаем мелким кубиком, отправляем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы только покрыть верх. Добавляем перец душистый и лавровый лист. Ставим на огонь и варим до готовности. Посолим по вкусу. Лук мелко режем.

3. На сковороде растапливаем 20 г сливочного масла.

4. Выкладываем мелко порезанный лук. Золотим лук до мягкости.

5. Тыква с картофелем сварилась. Не снимая кастрюлю с огня, выкладываем в неё лук, перемешиваем. Варим ещё минут 5.

6. Снимаем с огня кастрюлю. Вынимаем из неё лавровый лист и перец душистый, сливаем полностью жидкость.

7. Мнём в пюре. Если жидкости не хватит, то долейте из кружки по вкусу и желанию, чтобы консистенция пюре вас устроила.

8. Подаём как гарнир к чему-то. Сверху выкладываем щедрый кусочек масла сливочного. Им пюре не испортить! Я сделала себе салат из овощей и ела просто пюре вприкуску с ним. Душевно.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.