Рагу с овощами и грибами

Рагу с овощами и грибами

Вторые блюда

Ингредиенты

400 г кабачков
300 г свежих грибов
20 г сушеных грибов
250 г помидоров
150 г болгарского перца
150 г лука
200 г бекона
зелень по вкусу
5–10 веточек тимьяна
3 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Сушеные грибы залить кипятком.Оставить на 20–30 минут.Воду слить.Грибы мелко нарезать.Лук нарезать соломкой.Бекон мелко нарезать.Кабачки нарезать кубиками.Перец очистить от семян, нарезать кубиками.Свежие грибы мелко нарезать.Помидоры нарезать кубиками.Чеснок мелко нарезать.Зелень мелко нарезать.На растительном масле обжарить лук.Добавить бекон.Обжарить.

Добавить кабачки.Добавить перец.Добавить свежие грибы.Добавить размоченные сушеные грибы.Добавить помидоры.Поперчить, посолить.Тушить под крышкой около 20–25 минут.Добавить чеснок.И веточки тимьяна.Накрыть крышкой.Тушить в течение 5–7 минут.В конце приготовления добавить зелень.Перемешать.Убрать с огня.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.