ИНГРЕДИЕНТЫ
— 300 граммов мяса (свинина);
— 2 литра воды;
— ½ стакана сухого дробленого гороха;
— 1 морковь;
— 2 картофелины;
— 2 небольшие луковицы;
— 50 мл подсолнечного масла;
— 1 яйцо;
— черный молотый перец;
— лавровый лист;
— соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим фрикадельки
Мясо для фрикаделек пропустите через мясорубку, добавьте лук (1 головку), яйцо, перец и соль. Сформируйте шарики. Забрасывайте фрикадельки в суп за 10 минут до готовности блюда.
Готовим суп
Замочите горох на ночь, а перед началом приготовления супа тщательно промойте в проточной воде. Положите нарезанный картофель, горох и лавровый лист в воду, которая уже закипела, варите. При образовании пены, вовремя ее снимайте. Вместе с фрикадельками кладите заправку (измельченный и обжаренный лук с морковью).
Последние комментарии