Ризотто с морепродуктами и сухим вином

Ризотто с морепродуктами и сухим вином

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ:
бульон 500 мл
морепродукты 200 г
рис 200 г
сыр 50 г
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик
вино белое сухое 50 мл
масло оливковое 2 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1
Разогреть на сковороде два вида масла – оливковое и сливочное.
ШАГ 2
Добавить нарезанный чеснок, морепродукты.
ШАГ 3
Все вместе жарить пять минут.
ШАГ 4
На другой сковороде на смеси масел обжарить лук до золотистого цвета.
ШАГ 5
Добавить в него рис, жарить пять минут, продукты постоянно помешивать.
ШАГ 6
Влить вино, прогревать до испарения.
ШАГ 7
Влить немного бульона, варить рис до готовности.
ШАГ 8
Когда жидкость впитается – влить следующую порцию.
ШАГ 9
За четыре или шесть минут до окончания процесса приготовления морепродукты перемешать с рисом.
ШАГ 10
Натереть сыр, посыпать ризотто при подаче.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.