Приготовьте по этому рецепту ромштекс из говядины в духовке – его можно подавать в качестве горячего на праздничный стол. Впрочем, благодаря быстроте и простоте приготовления делать это блюдо можно и в обычные дни просто так. Говядина – мясо, которое нравится многим. Если вам по вкусу различные блюда из этого мяса, то такой способ приготовления ромштексов рекомендуем взять на заметку. Сначала мясо обжаривается в сковороде, затем доводится до готовности в духовке – все очень просто, блюдо не требует богатого опыта и получится даже у начинающих кулинаров. Соблюдайте указанные в рецепте рекомендации и радуйте домашних таким вкусным мясным блюдом за повседневным или праздничным столом!
Ингредиенты:
пармезан, 50 г
сливочное масло, 30 г
говядина, 2 кусочка (вырезка)
яйцо, 1 шт.
панировочные сухари, 1/2 стакана
молоко, 2 ст.л.
растительное масло, 2 ст.л.
хмели-сунели, 1 ч.л.
черный перец
соль
Приготовление:
Промыть мясо прохладной водой, слегка отбить кухонным молотком, накрыв пищевой пленкой. атереть говядину с двух сторон перцем и солью, а также приправой хмели-сунели (не обязательно). Разбить яйцо в широкую глубокую тарелку, вилочкой взболтать, добавив молоко. Выложить панировочные сухари в плоскую широкую тарелку.
Обмакнуть говядину в яйцо, запанировать в сухарях, выложить в сковороду с раскаленным маслом, жарить 5мин с одной стороны, перевернуть и столько же жарить со второй. Далее выложить ромштексы в смазанную растительным маслом форму для запекания, на каждый положить по кусочку сливочного масла, сверху – тертый сыр, поставить на 10-15мин в разогретую до 180 градусов духовку. Подавать готовые ромштексы из говядины к столу горячими с гарниром из овощей, круп, картофеля, риса или других продуктов по вкусу. Приятного аппетита!
Последние комментарии