Ингредиенты:
800 г салаки, 2 стакана молока, 4 ст. ложки масла, 4 луковицы, молотый перец, соль, зелень.
Способ приготовления:
Для приготовления блюда можно использовать как свежую, так и солёную салаку, но солёную перед приготовлением необходимо вымочить в воде или, лучше, в молоке.
В смазанную жиром форму положить слой очищенной салаки, накрыть сверху слоем нарезанного соломкой лука, посыпать перцем, посолить. На лук положить кусочки масла и залить молоком так, чтобы салака была покрыта. Тушить под крышкой в духовке и подать с варенным картофелем.
Последние комментарии