ИНГРЕДИЕНТЫ
800 г салаки,
2 стакана молока,
4 ст. ложки масла,
4 луковицы, молотый перец, соль, зелень.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для приготовления блюда можно использовать как свежую, так и солёную салаку, но солёную перед приготовлением необходимо вымочить в воде или, лучше, в молоке.
В смазанную жиром форму положить слой очищенной салаки, накрыть сверху слоем нарезанного соломкой лука, посыпать перцем, посолить. На лук положить кусочки масла и залить молоком так, чтобы салака была покрыта. Тушить под крышкой в духовке и подать с варенным картофелем.
Последние комментарии