Салаты для диеты

Салаты для диеты

Салаты

С салатов начинается меню основного банкета. Чтобы сформировать список блюд, которые ты хочешь предложить гостям, хорошо бы знать, что они предпочитают. Скажем, твои друзья больше любят рыбу – сделай акцент на морепродуктах.

На столе должны обязательно присутствовать овощи. Угодить всем невозможно, а свежие овощи – универсальный продукт, так что у человека всегда будет выбор.
При расчете количества продуктов стоит учитывать, что салаты обычно подают на общих тарелках – 2-3 на один стол. Поэтому, а еще из-за обилия и разнообразия блюд достаточно запланировать по 2 порции каждого салата на троих или четверых гостей. Более подробно узнать о гречневой диете вы сможете только здесь.

Авокадо с миндалем и ветчиной
500 г миндаля, 600 г ветчины, 600 г помидоров, 10 шт. авокадо, 3 ч. л. меда,
1 небольшая луковица, 3 ч. л. винною уксуса, 150 мл растительного масла, соль по вкусу
Миндаль нарезать тонкими пластинами. Помидоры и ветчину – кубиками. Лук натереть на терке. Из каждого авокадо сделать лодочку. Мякоть измельчить.
Смешать мед, уксус, лук и добавить масло авокадо. Полить салат заправкой и перемешать. Подавать в лодочках из авокадо.

Оливье с семгой
1 кг семги с. с., 4 луковицы, 4 маринованных огурца,
5 свежих огурцов, 700 г картофеля, 600 г моркови,
15 яиц, 600 мл майонеза, яблочный уксус, зелень
Лук очистить, мелко нашинковать, присыпать солью и сахаром, полить его уксусом и оставить на 20 минут.
Картофель, морковь и яйца сварить и очистить. Нарезать все ингредиенты на мелкие кубики.
Чем меньше будет сторона кубика, тем изысканней и приятней будет вкус у будущего салата. Семгу нарезать кубиками или брусочками, стараясь, чтобы кусочек был небольшим, но не превращай салат в кашу.
Соединить все ингредиенты салата, добавить лук и заправить майонезом. Перед псдачей украсить зеленью.

Салат с куриной грудкой
2 кг печеной куриной грудки, 2 кг помидоров, 10 авокадо, 5 луковиц крымского лука, 600 глиста салата, 2 лимона, 50 г зернистой горчицы, 500 мп оливкового масла, 3 ст. л. меда, 3 ст. л. бальзамического уксуса, соль, перец, зелень
Лук замариновать в лимонном соке на 30 минут. Смешать в блендере мед, горчицу, уксус и масло, добавить немного лимонного сока и специй.
Авокадо очистить и нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Куриную грудку нарезать соломкой, помидоры – ломтиками, а сыр – кубиками. Салатные листья порвать руками, зелень укропа мелко порубить.
Перемешать все ингредиенты салата, полить заправкой.

Салат с тунцом
800 г консервированного тунца, 750 г моркови, 5 болгарских перцев разных цветов, 3 банки консервированной кукурузы, 650 г огурцов, растительное масло, 1 лимон, перец, соль, специи
Морковь вымыть и очистить. У перца удалить черенок и сердцевину с семенами.
Достать мясо тунца из банок и дать стечь маслу. Болгарский перец и морковь нарезать тонкой соломкой, а огурцы – полукольцами.
Смешать все ингредиенты в одной глубокой емкости, сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить по вкусу, добавить сушеные душистые травы. Перед подачей украсить свежей зеленью.

Тартар из авокадо с лососем
1 кг копченого филе лосося, 10 шт. авокадо, 10 шт. помидоров, 500 г креветок,
1 лайм, 100 г кинзы или петрушки, оливковое масло для заправки
Авокадо очистить и удалить косточку, нарезать кубиками. С помидоров снять шкурку, удалить семена, а мякоть нарезать кубиками. Измельчить зелень и смешать с помидорами и авокадо. Сбрызнуть смесь соком лайма и заправить оливковым маслом.
Рыбу нарезать крупными кусочками по количеству гостей. Выложить тартар из авокадо, сверху кусочки рыбы, а на него ложку сливочного сыра и креветку.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.