Ингредиенты:
— 200 грамм отварного мяса (лучше говядина),
— 100 грамм капусты,
— 100 грамм картошки,
— 1 свекла,
— 1 небольшая морковка,
— 50 грамм твердого сыра,
— 100 грамм свежих огурцов,
— 50 грамм майонеза,
— 50 грамм кетчупа,
— соль по вкусу.
Приготовление:
Заранее, чтобы овощи остыли, сварим их до мягкости. Нам понадобится свекла и морковка. Готовые корнеплоды почистим и нарежем брусочками примерно одинакового размера.Свежие огурцы нарежем также: брусочками. Если кожура в огурцах тонкая и негорькая. То можно ее не срезать. Капусту шинкуем удлиненными полосками. Капуста придаст салату дополнительный хрустящий вкус.Нарезанную брусочками картошку обжариваем на растительном масле, чтобы получился фритюр. Если не успеваете, или не хотите, то купите готовую картошку фри в кафе быстрого питания, что вполне допустимо.
Отварное мясо нарезаем кусочками любого размера, главное не сильно крупными кусками. Я использовала говядину, которую заранее с варила в подсоленной воде. Говядина варится долго, около 1,5-2 часа в зависимости от размера куска, поэтому запаситесь временем. Мясо для салата должно хорошо остыть, чтобы у него была одинаковая температура с другими компонентами.Соус для салата используем комбинированный: смешиваем майонез и кетчуп.Выкладываем по кругу все ингредиенты салата: мясо, капусту, огурцы, свеклу, морковку, жареную картошку, а в центре устанавливаем соус. В соус добавляем немного натертого сыра для пикантности. Салат готов.
Последние комментарии