Салат из авокадо с креветками

Салат из авокадо с креветками

Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Авокадо — 2 шт.
Красный салатный цикорий — 100гр
Шампиньоны — 100гр
Креветки не очищенные — 150гр
Оливковое масло для заправки — примерно 4 ст. л.
Масло для жарки креветок — примерно 4 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Соль и перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Помойте авокадо, разрежьте его на 4 части и удалите сердцевину с помощью ножа. Для этого разделите плод вначале пополам, потом воткните нож лезвием вдоль кости и аккуратно ее выньте — косточка останется на лезвие ножа.
2. Далее разрежьте плод вдоль на 4 части.
3. Теперь авокадо следует очистить от кожи.
4. А дальше необходимо нарезать мякоть плода по ширине.
5. Возьмите лимон и выдавите из него сок.
6. После чего авокадо необходимо поместить в миску и сбрызнуть 1 столовой ложкой сока. Далее его следует оставить в сторону на некоторое время, чтобы он мог пропитаться лимонным ароматом.
7. Следует очистить и нарезать салатный цикорий не очень мелкими кусками.
8. Гриб тоже нужно помыть и нарезать кусками среднего размера.
9. Теперь ставим на огонь сковородку и наливаем на нее немного масла после чего кладем креветки. Если креветки замороженные следует их вначале разморозить, слить воду и потом добавить масло.
10. Жарить креветки нужно не более 3 минут если они были замороженными и примерно минут 7 если они были свежими.
11. Не забудьте в конце жарки поперчить и посолить креветки.
12. Снимите креветки с огня и дайте им остыть.
13. Теперь очистите креветки от панцирей.
14. После следует приготовить заправку для салата. Для этог в миске смешиваем оставшийся лимонный сок с солью.
15. Далее добавляем перец.
16. После чего следует смешать все ингредиенты с оливковым маслом и хорошо перемешать.
17. Дальше выложите все овощи на тарелку,
18. Самое время положить сверху креветки.
19. В конце салат следует полить лимонной заправкой.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.