Ингредиенты
500 г свежей спаржи, нарезанной на кусочки;
7 редисок, тонко нарезанных;
2 столовые ложки кунжута.
Заправка
2 столовые ложки оливкового масла;
2 столовые ложки тонко нарезанного зеленого лука;
1 столовая ложка белого винного уксуса;
1 столовая ложка лимонного сока;
2 чайные ложки меда;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
1/4 чайной ложки чесночного порошка;
1/4 чайной ложки тертой цедры лимона;
1/4 чайной ложки перца.
Способ приготовления
В большой кастрюле доведите до кипения 6 чашек воды. Добавьте спаржу, накройте крышкой и варите 3 минуты. Слейте воду и немедленно поместите спаржу в ледяную воду. Слейте воду и высушите спаржу.
Переложите спаржу в большую миску, добавьте редиску и семена кунжута.
Положите ингредиенты для заправки в банку с плотно прилегающей крышкой, хорошо встряхните. Заправьте салат, перемешав все ингредиенты
Последние комментарии