Семга-гриль на подушке из рукколы с гранатом

Ингредиенты:

2 куска семги по 180-200 г. каждый;
большой пучок рукколы;
несколько помидорок черри и кумкватов.
горсть гранатовых зерен;
растительное масло;
соль-перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Жарим семгу до готовности на сковороде-гриль, буквально по 2 минуты с каждой стороны, пережаривать не нужно.
2. Сооружаем наше блюдо: на подушку из рукколы укладываем рыбу, изображаем рядом салатик из черри и кумкватов, посыпаем зернами граната, солим-перчим. Красота!