Семга, запеченная под соусом из трав

Семга, запеченная под соусом из трав

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ:
семга 800 г
базилик свежий 10 г
зелень петрушки 10 г
зелень укропа 10 г
хрен тертый 5 г
кервель 5 г
сливки обезжиренные 500 мл
масло оливковое 10 мл
яичный желток 2 шт.
лимон ½ шт.
перец черный молотый ½ ч.л.
соль морская по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1. Семгу промыть проточной холодной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца.
Шаг 2. Нарезать филе кусочками, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 3. Смазать оливковым маслом форму для запекания, положить рыбу.
Шаг 4. Для приготовления травяного соуса порубить зелень базилика, укропа, кервеля, петрушки.
Шаг 5. Массу смешать со сливками, добавить сырые яичные желтки, тертый корень хрена, цедру лимона.
Шаг 6. Готовым соусом полить рыбу, поставить в духовку, печь при температуре 200 градусов в течение 25 минут. Должна появиться румяная золотистая корочка.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.