Ингредиенты:
Вырезка мясная 1 кг
Луковица 2-3 шт
Томатная паста 3 ст. л.
Уксус 9% 2 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Паприка 1/2 ч. л.
Кориандр 1/2 ч. л.
Тимьян 1/2 ч. л
Приготовление:
Мясо промыть и обсушить. Нарезать небольшими кусочками и сложить в миску. В миске смешать специи и соль. К мясу добавить полукольцами нарезанный репчатый лук. Добавить специи и хорошо перемешать. Добавить томатную пасту, уксус и снова перемешать, оставить на 2 часа мариноваться. На низать мясо на шампуры. Приготовить угли. Выложить шашлыки на угли. Жарить регулярно переворачивая, до полной готовности. Подавать горячими к столу.
Последние комментарии