ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука – 150 гр.
сахар – 150 гр.
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 70 гр.
какао-порошок – 2 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
молоко – 200 мл.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – 1 щепотка
крем чиз:
сыр творожный – 295 гр.
масло сливочное – 125 гр.
сахар – 75 гр.
клубника – 10-12 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.В миске смешать муку, соль, сахар, ванильный сахар, какао-порошок и разрыхлитель.
2.Добавить яйца и мягкое сливочное масло.
3.Перемешать.
4.Постепенно добавляя молоко комнатной температуры перемешиваем миксером или венчиком до однородной консистенции.
5.Формы заполняем тестом примерно на 2/3.
6.В центр кладем ягодку клубники (не очень крупную).
7.Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
8.Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.
9.Потом добавляем творожный сыр и продолжаем взбивать еще 3-4 минуты.
10.Поместите крем в холодильник хотя бы на полчаса.
11.Кексы достать из духовки и дать им полностью остыть.
12.В готовых капкейках клубничка слегка осядет вниз, не пугайтесь, это место мы как раз и закроем кремом!
13.Крем переложить в кондитерский мешок и украсить кексы.
Приятного аппетита!
Последние комментарии