Шоколадные пирожные в свч без муки

Шоколадные пирожные в свч без муки

Десерты

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйцо — 3 шт
сахар — 3 ст.л.
шоколад черный — 100 г
какао-порошок — 5 ст.л.
миндальная мука — 20 г
ликер «амаретто»— 1 ст.л.
масло сливочное — 10 г
кардамон (щепотка)
корица (щепотка)
соль (щепотка)
изюм джамбо (или любые сезонные ягоды)— 6 шт
сливки (взбитые)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Белки отделить от желтков и взбить с солью в крепкую пену.

Желтки взбить, добавляя постепенно сахар. 40 гр шоколада натереть на крупной терке (у меня был шоколад в галетах)

Смешать какао, миндальную муку, ликер, шоколад с яичным кремом. Добавить кардамон и корицу (по вкусу). Аккуратно ввести белки, перемешивая снизу вверх.

3 формочки смазать сливочным маслом, выложить массу (не более 3/4 объема формочек), в середину положить изюм, по 2 шт. на порцию.

Выпекать при мощности 600 Вт («Выше среднего») — 2 минуты, затем при «Средней мощности» — 2,5-3 минуты. Готовность проверить зубочисткой — она должна быть сухая, а пирожные плотными. Остудить, вынуть из формочек.

Растопить в СВЧ оставшийся шоколад . Полить им пирожные и убрать в холодильник до застывания. Перед подачей украсить взбитыми сливками.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.