Шоколадный пирог с творожной начинкой .

ИНГРЕДИЕНТЫ
для начинки :
понадобится :
творог — 200 гр.
крахмал — 1 ч.л.
кокосовая стружка — 50 гр.
сахарная пудра — 70 гр.
яйцо — 1 шт.
ванилин — 1,5 гр.
для теста :
понадобится :
мука — 160 гр.
сливочное масло — 80 гр.
сахар — 100 гр.
какао — порошок — 25 гр.
молоко — 100 мл.
яйца — 3 шт.
разрыхлитель — 5 гр.
для глазури :
сахар — 50 гр.
какао — порошок — 10 гр.
сметана — 50 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Готовим начинку :

В чаше смешиваем творог , сахарную пудру , яйцо , кокосовую стружку , крахмал , ванилин. Перемешиваем . Когда массу приготовили , из нее делаем шарики размером чуть больше грецкого ореха и выкладываем их в форму ( у меня силиконовая ) . Отправляем их в морозилку , чтобы они подстыли .

Готовим тесто :

Яйца с сахаром взбиваем до пышной пены. После того как взбили яйца с сахаром, туда добавляем растопленное сливочное масло и молоко. Добавляем просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль. Перемешиваем. Шарики подстыли. Теперь их заливаем тестом.

Пирог отправляем в заренее разогретую духовку на 170 градусов .

Пирог готов ! Готовился он у меня 1 час .

Готовим глазурь :

Берем кастрюлю , в ней смешиваем какао , сметану и сахар . Ставим на плиту и помешиваем до тех пор , пока сахар полностью не растворится.

Остывший пирог поливаем глазурью и украшаем по своему вкусу .