Слойки сладкие с вареньем и несладкие с фаршем и моцареллой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Таблица мер
Слойки несладкие
тесто слоеное дрожжевое 400 г
куриный фарш 350 г
сыр моцарелла 100 г
лук репчатый 1 г
зелень
перец черный молотый
яйца 1 шт.
приправы
соль
Слойки сладкие
тесто слоеное дрожжевое 400 г
варенье 200 мл
яичный желток 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1 час
ШАГ 1

В куриный фарш добавляем мелконарезаный лук, зелень, тертый на крупной терке сыр, перец молотый, приправу и соль хорошо перемешиваем.

Тесто нарезаем на квадраты, в середину выкладываем фарш и заворачиваем уголки. Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, смазываем яйцом, также смазываем уголки внутри, чтобы слойки хорошо схватились и не раскрылись при выпекании, присыпаем кунжутом и отправляем в разогретую духовку на 30-40 мин.
ШАГ 2

Тесто нарезаем на квадраты, на один угол выкладываем ложку варенья, второй стороной накрываем уголок к уголком и аккуратно с помощью вилки прижимаем уголки.

Выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень и смазываем желтком и выпекаем на среднем огне около 30 мин.