Смаженка

Смаженка

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко 250 г
растительное масло 0.5 ст.
вода 250 г
мука пшеничная
дрожжи свежие 50 г
яйцо 1 шт.
сахар 1 ч.л.
майонез 2 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать стакан молока и стакан воды, подогреть. Отлить полстакана. Подготовить дрожжи.Всыпать чайную ложку сахара и щепотку соли к дрожжам.Перетереть, влить молочную смесь,добавить немного муки до консистенции сметаны.Тщательно перемешать и поставить в тёплое место,для подъёма (я использую водняную баню).

Несколько раз дать подняться (в течение 15 минут),перелить в оставшуюся молочную смесь,добавить просеянную муку до консистенции блинного теста.Подготовить растительное масло.Порциями подмешать растительное масло к тесту.Тесто укрыть, поставить в тёплое место для 2-3 подъёмов.

Тесто вымесить на столе, оно должно немного липнуть к рукам.От куска теста отделить кусочки.Руками, смазанными растительным маслом, распределить тесто по смазанной форме. В идеале должна быть форма, как для кекса, но бОльшая по диаметру. У меня пока таковой не имеется, поэтому пекла смаженки в фарфоровых пиалках.

Выложить начинку,залить 2-3 ложками смеси яйца с майонезом.Выпечь смаженки в разогретой духовке до румянца.По этому же рецепту решила испечь пирог, для этого форму взяла побольше.Прежде чем достать смаженку из формы, дать немного остыть.Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.