Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная

Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Три литра воды;
Шестьсот грамм мяса;
Триста грамм копчёностей;
Одна небольшая луковица;
Сто пятьдесят грамм копчёной колбаски;
3 маринованных огурчика;
Двести грамм ветчины;
Маслины;
Две столовые ложки томатной пасты;
Две столовые ложки растительного масла;
Столовая ложка сливочного масла;
Соль, лавровый лист, перец чёрный, душистый перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В течение двух часов отвариваем в кипящей воде мясо и целую луковицу, посолив и положив в кастрюлю специи. Когда бульон сварится, достаём мясо и отделяем его от косточек, мелко крошим, не забыв процедить бульон. Так же точно измельчаем ветчинку и колбасу. Маринованные огурчики измельчаем и припускаем в кастрюльке пять минут, влив туда же чуть-чуть бульона. Отправляем подготовленные огурцы в ёмкость с будущей солянкой.

Смешиваем масла – растительное и сливочное – и на этой смеси пассируем мелко нарезанный лук. Сюда же влить томат-пасту и, когда зажарка приготовится, перемещаем её в ёмкость с солянкой, куда добавляем мясные продукты и маслины. Варить до полной готовности.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.