ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука – 3 стакана
Сахар – 3 ст. ложки
Масло сливочное – 75 г.
Яйца – 2 шт.
Дрожжи – 12 г.
Соль – 0,5 ч. ложки
Молоко – 1 стакан (можно разбавить или заменить водой)
Сосиски – 15 штук
Приготовление:
В молоко насыпь 1 ст. ложку сахара и дрожжи, перемешай. Добавь 3 ложки просеянной муки, снова размешай. Отставь на 15 минут, чтобы дрожжи начали работать.
Яйца взбей миксером до светлого цвета, добавь сахар и соль, еще раз взбей.
Соедини опару, яйца и муку, начни замешивать тесто руками. Оно должно превратиться в один комок.
После этого добавь в него подтаявшее сливочное масло. Продолжай мешать тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. При необходимости добавь еще немного муки.
Накрой миску с тестом полотенцем. Поставь в теплое место на 1 час, чтобы оно как следует подошло.
Выложи тесто на стол, разомни и разрежь на 2 части.
Раскатай каждую часть теста в квадрат. Разрежь их на ровные полоски шириной 2-3 см.
Каждую сосиску обмотай полоской теста: немного отступи от края, намотай тесто вокруг сосиски по всей длине, лишнее обрежь. Оставь из на 10 минут, тесто должно немного раздаться.
Выпекай сосиски 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. За несколько минут до готовности можно смазать их смесью молока и желтка и посыпать семенами кунжута.
Последние комментарии