Ингредиенты:
Растительное масло – 80 мл
Болгарский перец – 120 г
Чеснок – 15 г
Филе куриное – 350 г
Баклажаны – 400 г
Соль – по вкусу
Лук – 80 г
Перец черный молотый – по вкусу
Морковь – 80 г
Помидоры – 100 г
Приготовление:
Промыть филе и разделать на кубики среднего размера. Томаты и баклажаны ополоснуть, удалить плодоножки. Нарезать овощи кружочками. Нарубить морковь небольшими кубиками. Вырезать семена и плодоножку у болгарского перца. Очистить от шелухи лук и чеснок. Луковицу и перец нашинковать полукольцами. Зубчики чеснока пропустить через пресс. Обжарить в глубоком сотейнике мясо на растительном масле. В другом сотейнике пассировать лук и морковь. Отправить мясо в емкость с поджаренными овощами. Посыпать солью, перцем и другими любимыми специями. Сверху на филе выложить слоями баклажаны, чеснок, томаты и сладкий перец. Добавить соль и пряности. Накрыть крышкой и на маленьком огне готовить блюдо полчаса. Готовое соте с нежными ломтиками филе подавать горячим. Приятного аппетита!
Последние комментарии