ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан кефира;
твердый сыр 150 г;
сода на кончике ножа;
соль и специи по вкусу;
пшеничная мука 1,5-2 стакана.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Наливаем в емкость 1 стакан кефира.Натираем сыр на крупной терке. В результате у нас получится приблизительно один стакан натертого сыра.Высыпаем сыр в емкость с кефиром и вымешиваем.Добавляем в смесь соль и специи. В данном случае мы решили придать блюду пряный аромат востока с помощью кориандра.Вымешав сыр с кефиром и специями, добавляем в массу муку.Теперь нужно еще раз хорошенько вымешать смесь, чтобы по консистенции она напоминала очень густую сметану.
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем наше тесто, равномерно распределяя его по дну.Накрываем сковороду крышку и жарим до того момента, пока верх теста схватится. Затем очень аккуратно переворачиваем лепешку на другую сторону.Когда и обратная сторона подрумянится, наша лепешка готова. Можно подавать ее к столу со сметаной.
Последние комментарии