Суп из крапивы: рецепт весеннего угощения

Суп из крапивы: рецепт весеннего угощения

Супы

Ингредиенты:

1 куриный окорочок,
2 перепелиных яйца,
3 картофелины,
1 морковь,
1 пучок молодой крапивы,
1 пучок зеленого лука,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
2 л воды.

Приготовление:

Окорочок помой, залей холодной водой, доведи до кипения. Сними пену, посоли и вари на среднем огне 30-40 минут.
Свари вкрутую яйца. Остуди и порежь на половинки.
Картошку порежь небольшими кусочками. Морковь порежь кружочками. Измельчи зеленый лук.
Крапиву помой, обдай кипятком на 2-3 минуты, слей воду и некрупно порежь.
Добавь в бульон морковь и картофель и вари 10 минут.
Затем забрось в суп крапиву и лук, посоли, поперчи по вкусу и вари еще 2-3 минуты.
В готовый суп из крапивы добавь порезанное яйцо и подавай горячим.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.