Ингредиенты:
Овсяные хлопья 40 г, бульон овощной 250 г, молоко 60 г, 1 яичный желток, хлеб 30 г, сливки 20 г, масло сливочное 10 г.
Приготовление:
Овсяные хлопья залить подогретым молоком и готовым бульоном, после чего на слабом огне варить в течение 20 минут, не забывая помешивать, а то хлопья прилипнут. По истечении этого времени протереть, заправить суп из овсяных хлопьев сливками и яичным желтком, положить немножко сливочного масла. Отдельно к супу подать гренки из хлеба. Этот суп-пюре относится к английской кухне и очень полезен для сидящих на диете.
Последние комментарии