Ингредиенты:
Капуста брокколи, Bonduelle
1 упаковка
(400 г)
Картофель 1 шт.
Сельдерей 1 стебель
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Сыр «Таледжио» 120 г
Орех пекан 20 шт.
Сливки 30% 80 мл
Бульон куриный 1000 мл
Масло оливковое extra virgin 3 ст. л.
Масло сливочное 50 г
Приготовление:
Очищенные овощи нарежьте средним кубиком. В кастрюле раскалите смесь масел, добавьте овощи и обжарьте 5-7 минут. Добавьте размороженную брокколи и готовьте, помешивая, еще 7-8 минут. Залейте бульоном, доведите до кипения и варите 25 минут. В конце приготовления добавьте сливки и взбейте суп блендером. Добавьте специи по вкусу. Разлейте суп по тарелкам, украсив орехами и сыром таледжио, нарезанным мелким кубиком.
Последние комментарии