ИНГРЕДИЕНТЫ:
свинина нежирная 250 г
шампиньоны свежие 150 г
сметана 150 г
мука 20 г
бульон мясной 200 мл
масло растительное 60 мл
лук репчатый 1 головка
чеснок 1 зубчик
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1
Нежирную свинину нарезать кубиками небольшого размера, обжарить с маслом на сковороде до появления румяной корочки.
ШАГ 2
Оставшееся растительное масло нагреть в сотейнике, спассеровать репчатый лук, нарезанный полукольцами.
ШАГ 3
Порубить ножом свежие или размороженные шампиньоны, переложить к луку, все вместе прогревать 5-6 минут, помешивать.
ШАГ 4
Всыпать муку, быстро перемешать.
ШАГ 5
Влить горячий мясной бульон, положить обжаренное мясо, поперчить и посолить по вкусу.
ШАГ 6
Порубить чеснок, добавить в основную массу вместе со сметаной.
ШАГ 7
Накрыть блюдо крышкой, тушить в течение 25 минут.
Последние комментарии