Чизкейк из рикотты с йогуртом

Чизкейк из рикотты с йогуртом

Выпечка, Десерты

Разъемную форму для выпечки (Ø 20,5 см) выстелите пекарской бумагой.Хлопья измельчите в блендере, смешайте с размягченным сливочным маслом и 2 ч. л. сахарной пудры. Выложите получившуюся крошку на дно формы ровным слоем и уплотните ладонью.

Разогрейте духовку до 150°. В большой чаше взбейте миксером на низкой скорости рикотту, оставшуюся сахарную пудру, йогурт, муку и яйца – до однородности. Затем добавьте 175 г целых ягод, аккуратно перемешайте ложкой.

Переложите сырную массу в форму поверх основы, разровняйте. Выпекайте 1 час 15 минут. Дайте остыть в духовке, затем переставьте в холодильник на 2 часа или ночь. Если на поверхности чизкейка появятся трещинки, не волнуйтесь, их скроют ягоды.

Охлажденный чизкейк осторожно извлеките из формы, удалите бумагу и переложите на тарелку. Украсьте оставшейся ежевикой и посыпьте сахарной пудрой.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.