Тыквенные кексы с хрустящей шапочкой

Тыквенные кексы с хрустящей шапочкой

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 яйцо
0,5 ст. (125 мл.) сахара
щепотка соли
1 ч.л. ванильного
3 ст.л. сметаны
100 гр. растительного масла без запаха
100 гр. сырой тыквы
1 ст. (250 мл.) просеянной муки
10 гр. разрыхлителя.
для хрустящей шапочки (штрейзель):
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. муки
1 ст.л. сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Яйца растираю добела с сахаром, солью и ванильным сахаром.
2.Затем добавляю к ним сметану (у меня жирностью 20%), растительное масло без запаха и сырую тыкву, натертую на мелкой терке.
3.Все перемешиваю до однородности.
4.Соединяю просеянную муку с разрыхлителем для теста и постепенно добавляю к жидкой смеси.
5.Замешиваю тесто.
6.Густоту теста можно посмотреть на видео.
7.Одноразовые бумажные капсулы заполняю тестом.
8.Теперь приступаю к приготовлению штрейзеля.
9.Растираю в крошку сливочное масло, муку и сахар, а затем этой смесью, щедро посыпаю подготовленные кексы.
10.Выпекаю в заранее разогретой до 180° духовке, примерно 25-30 минут.
11.Готовность проверяю зубочисткой.
12.С готовых и остывших кексов, по желанию можно снять капсулу.
13.Бумажная капсула с кексов снимается легко.
14.Попробуйте приготовить и делитесь результатом.
15.Надеюсь Вам понравиться. Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.