Цуккини, запеченные с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ
молодые цуккини (или кабачки) 2 шт небольшие
творог 200 г
сыр твердый 50-70 г
яйцо 2 шт
зелень на ваш вкус пучок (большой)
чеснок 2-3 зубчика
свежемолотый черный перец
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Цуккини вымыть обсушить и потереть на крупной терке. Хорошо отжать сок.
Сыр потереть на крупной терке.
Чеснок потереть на мелкой терке.
Зелень мелко порезать.
Хорошо перемешать цуккини, творог, сыр, яйца, зелень и чеснок. Посолить и поперчить массу по вкусу. Выложить в форму для запекания (или в порционные огнеупорные формочки). Если используете порционные формочки, поставьте их в противень, застеленной пекарской бумагой — запеканка может немного потечь во время приготовления.
Запекать блюдо 50-60 минут в предварительно разогретой до 190°С духовке.
Подавать горячим!