ИНГРЕДИЕНТЫ
Отварной нут — 700 гр.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Тесто пельменное — 1 кг.
Масло подсолнечное — 1 ст.л.
Вода (для варки пельменей понадобится около 10 л.) — 1 л.
Соль (по вкусу) — 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Лук нарезать, морковь натереть на терке.
Отварной нут измельчить в крошку.
Пассеровать лук и морковь в течение пяти минут.
Добавить нут, тушить 5 минут.
Тесто раскатать, при помощи стакана вырезать кружочки.
Выложить начинку, слепить вареники.
Отварить в подсоленной кипящей воде, затем воду слить.
Последние комментарии