Вертута с куриным филе и грибами

Ингредиенты

начинка:
300 г куриного филе
300 г грибов
150 г лука
100 г сыра
50 мл сливок 15–25%
соль
перец
растительное масло
также:
400 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
желток
кунжут

Приготовление
Лук мелко нарезать.Филе мелко нарезать.Грибы мелко нарезать.Сыр натереть на мелкой терке.На растительном масле обжарить лук.Добавить филе.Обжарить.Добавить грибы.Посолить, поперчить.Жарить в течение 15–20 минут.

Добавить сливки.Перемешать.Убрать с огня.Остудить.Тесто раскатать в полоски шириной около 10 см.На край выложить начинку.Посыпать сыром.Скатать в рулет.Выложить в форму для запекания.Смазать желтком.Посыпать кунжутом.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 30–35 минут.