ИНГРЕДИЕНТЫ
мука пшеничная — 320 г.
сахар — 100 г.
масло сливочное размягченное — 120 г.
яйца — 3 шт.
разрыхлитель — 10 г.
ванильный сахар — 1 ч.л.
соль — 1/3 ч.л.
клюква — 100 г. (можно взять курагу, изюм или другие ягоды)
растопленный шоколад — 40 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 Клюкву моем и обязательно обсушиваем бумажным полотенцем. Крупную клюкву нужно порезать на мелкие кусочки.
2 Яйца, соль, ванильный сахар и сахар взбить миксером до светлой пышной массы.
3 Добавить мягкое сливочное масло, перемешать до однородности.
4 В муку добавить разрыхлитель, перемешать.
5 Частями просеять муку и замесить тесто лопаткой. Добавить клюкву в тесто, перемешать. Ягоды или сухофрукты можно взять и другие, на свой вкус.
6 С помощью ложки или руками сформировать круглое печенье, выложить его на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов 20-25 минут, до румяного цвета. Готовность печенья можно проверить деревянной палочкой, она должна выходить сухой без остатков сырого теста.
7 Выложить печенье с противня и дать ему остыть.
8 Шоколад растопить удобным вам способом и полить печенье сверху. Убрать печенье в холодильник на 30-40 минут, чтобы шоколад застыл. Печенье с клюквой готово! Приятного аппетита!
Последние комментарии