Воскресный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто бездрожжевое – 500 г;
мясо горбуши – 500 г;
лук – 2-3 шт.;
картофель – 3-4 шт.;
сливочное масло – 50 г;
специи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе горбуши нарезать на небольшие кусочки, посолить, выложить к ней нарезанный полукольцами лук, поперчить и оставить на 1 час.Основу раскатать и разрезать на две части. Одну уложить в форму, смазать маслом, выложить половину нарезанного кружочками картофеля. На него – кусочки масла. Сверху распределить рыбную начинку и накрыть пластом оставшегося картофеля.

Накрыть второй частью теста, защипнуть, аккуратно проткнуть вилкой в нескольких местах и смазать желтком. Отправить в духовку на 60 минут.