ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца – 3 шт
мясной фарш (куриный) – 300 гр
морковь – 50-70 гр
репчатый лук – 50-70 гр
чеснок – 3 зубчика
имбирь – 20-30 гр
соевый соус – 3 ст.л.
крахмал – 3 ст.л.
зеленый лук – 10-15 гр
растительное масло – по необходимости
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Подготовить начинку:
• морковь натереть на крупной терке
• репчатый лук нарезать мелким кубиком
• зеленый лук мелко нарезать
• чеснок и имбирь измельчить (например, порубить ножом)
• смешать в одной миске фарш, тертую морковь, измельченные чеснок и имбирь, нарезанный лук (и зеленый, и репчатый), соевый соус и крахмал – хорошо перемешать
2. Убрать начинку в холодильник на 15-20 минут
3. Приготовить яичные блинчики:
• поставить сковороду на огонь – пусть нагревается (если сковорода без антипригарного покрытия – добавить растительное масло)
• разбить 1 яйцо в небольшую пиалку, добавить щепотку соли и слегка перемешать
• вылить яичную смесь на разогретую сковороду – поджарить яичный блинчик с одной стороны (переворачивать не нужно!)
• снять готовый блинчик со сковороды
• точно также приготовить еще два блинчика (1 яйцо – 1 блинчик)
4. Остудить яичные блинчики
5. Достать начинку из холодильника и разделить ее на три примерно одинаковые части
6. Выложить 1/3 часть начинки на 1 блинчик
7. Распределить начинку по всей поверхности блинчика – свернуть в рулет начинкой вовнутрь
8. Получившуюся заготовку выложить в жаропрочную форму для запекания
9. Точно также приготовить заготовки еще двух рулетов
10. Накрыть форму с рулетами фольгой – запекать 25-30 минут при температуре 200-210 градусов
smmacademy4.ru
Реклама
Курс СММ 2020 Бесплатный Курс!
Курс СММ 2020. Без сотен постов. Разбор примеров + Бонус!
11. Готовые рулеты нарезать ломтиками, толщиной 1-2 см
12. Выложить ломтики рулета на порционную тарелку, присыпать зеленым луком, черным молотым перцем и кунжутом
13. Подавать с соевым соусом и маринованным имбирем
Последние комментарии