ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г любого соленого сыра;
2 шт. тонкого лаваша;
400 г кефира (любой жирности);
2 яйца;
40 г сливочного масла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миске смешиваем яйца с кефиром.
С помощью крупной терки натираем сыр, при желании его можно мелко порезать.
В форму для выпекания выстилаем лист лаваша, при этом края не обрезаем, ими сверху будем закрывать пирог.
Дно смазываем смесью кефира с яйцом, сверху посыпаем натертый сыр.
По форме вырезаем следующие листы лаваша. Одним из них накрываем начинку, снова заливаем смесью, и выкладываем сыр. Похожим образом формируем другие слои.
Сверху накрываем пирог свободными краями самого нижнего лаваша. Заливаем смесью и раскладываем сверху маленькие кубики масла.
Оставляем ленивую ачму на столе на четверть часа, чтобы она пропиталась.
Ставим сырный пирог в разогретую духовку на 25-40 минут, и периодически проверяем – образовалась ли румяная корочка.
Последние комментарии