Заливной пирог с рыбными консервами и рисом

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ

— кефир или простокваша – 150 г;
— майонез – 50 г;
— яйца – 2 шт.;
— соль – 1\2 ч. ложки;
— мука пшеничная – 165-180 г;
— сода пищевая – 1\2 ч. ложки;
— пекарский порошок – 1 ч. ложка;
— белый кунжут для украшения.
Начинка:
— рис варёный – 150 г;
— консервы рыбные – 260 г;
— лук репчатый – 1 шт.;
— лук зелёный;
— помидор – 1 шт.;
— перец черный, перец красный, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Делаем начинку. Кладём в глубокую миску варёный рис.Открываем консервы, на рис выкладываем содержимое банки и выливаем бульон с маслом, в котором хранится рыбка. Рыба консервированная натуральная с добавлением масла больше подходит для этого рецепта, однако консервы с томатом тоже годятся.

Головку репчатого лука режем мелко. Несколько перышек зелёного лука также измельчаем. Добавляем к рису и рыбе нарезанный лук.Спелый, красный помидор нарезаем кубиками, добавляем к остальным ингредиентам начинки, солим, по вкусу, перчим красным и черным молотым перцем, тщательно перемешиваем. На этом этапе, для ускорения процесса, советую нагреть духовой шкаф до 180 градусов Цельсия.

Замешиваем тесто. Наливаем в миску простоквашу или кефир, добавляем майонез, солим. Затем разбиваем свежие куриные яйца.Смешиваем жидкие ингредиенты венчиком, насыпаем пшеничную муку, пищевую соду и пекарский порошок.

Быстро смешиваем ингредиенты и можно печь пирог.В смазанную маслом форму кладём примерно половину теста, сверху всю начинку ровным слоем.

Выкладываем на начинку оставшееся тесто, посыпаем белым кунжутом.Отправляем пирог в раскалённую духовку на 35-40 минут. Время выпечки зависит от размера формы и толщины пирожка, оно может незначительно отличаться от указанного.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.