ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе хека — 600 гр.
Рис — 200 гр.
Сыр — 50-100 гр.
Зелень — 2 пучка
Соль
Перец
Специи
Сливочное масло — 1 ст. ложка
Сливки — 150 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Режем филе небольшими кусочками, солим, перчим.
2. Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности и немного остужаем. Зелень моем, обсушиваем, измельчаем и добавить в рис . Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
3. Жаропрочную форму смазываем сливочным маслом, выкладываем половину риса на дно, разравниваем. Сверху выкладываем рыбу.
4. Выкладываем оставшийся рис, разравниваем.
5. Аккуратно наливаем сливки.
6. Сыр трем на терке и присыпаем сверху.
7. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на минут 35-45, до зарумянивания сыра.
Последние комментарии